水饺机做饺子不脱模缘由及解决方法
水饺机做饺子不脱模缘由：
1、花模刃口有毛刺；
2、拨料块过短，顶不下饺子；
3、模具不粘层掉落；
4、面过软、铺面过少；
5、机头刮刀调整不到位或过窄，形成花模三角区的面整理不洁净，粘饺子；
6、模具温度过低（冬天易呈现）面皮外表水分遇冷凝聚，沾附模具形成不脱模；
水饺机做饺子不脱模解决方法：
1、处置毛刺；
2、替换拨料块；
3、从头喷涂不粘层；
4、恰当调整面的含水量、恰当加大铺面量；
5、调整刮刀（注意单面开刃），确保整理洁净三角区面为宜；
6、恰当调整车间温度。
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